Tradisjonelle retter - 22 oppskrifter
Verdenskjøkkenet er nasjonale matretter fra hele verden. Det er samling av gamle tradisjoner som hver nasjon setter stor verdi på, holder hemmeligheter og gir til følgende generasjoner. Det er oppskrifter til mange helt forskjellige retter. Det er ikke bare oppskrift, det er på en en måte tur til utlandet.
Hvis du har ikke rekket å prøve hanen i vin i Frankerike, pasta i Italia, du kan rett og slett vandre på nettsiden vår, hvor det finnes masse forskjellige tradisjonelle matretter fra hele verden og finne og bli kjent med kjøkkenet av det landet som du ønsker å dra til. Det er lov å starte fra de letteste, ingen fare=) Finn oppskrift som passer til deg!
Cannelloni med laks
- Ingredienser:
- 8 stk cannelloni /lasagneplater
- 500 g laks
- 3 egg
- 50 ml hvitvin
- 50 g ost (parmesan)
- 100 ml fløte
- 2-3 ts sitronsaus
- olje
- salt, pepper
Kylling karri med ananas
- Ingredienser:
- 2 kyllingfilet
- 1 boks av hermetisk ananas
- 1 løk
- 1 hvitløk
- 2 cm av ingefær
- 1 ts karri
- chili krydder
- 4 dl kokos melk
- salt
- olje
Cannelloni med cottage cheese
- Ingredienser:
- 5 stk cannelloni/ lasagneplater
- 300 g cottage cheese
- sukker
- rosiner
- 300-400 g rømme
Gresk salat
- Ingredienser:
- 4 tomater
- 2 paprika
- agurk
- løk
- 200 g fetaost
- 150 g oliven
- 5 ss olivenolje
- 2 ss sitronsaft
- salt
- pepper
Ris nudler med reker og grønnsaker
- Ingredienser:
- ris nudler
- grønnsaker
- soyasaus
- olje
- rekker
Lasagne med spinat
- Ingredienser:
- 300 g spinat
- 6 lasagneplater
- Mozzarella ost
- Hvitsaus:
- 50 g smør
- 2 kopp melk
- 2 ss mel
- 2 egg
- salt
Paprika fylt med kjøttdeig
- Ingredienser:
- 600 g kjøttdeig
- 1 kopp av ris
- 800 g tomater
- 10 stykker paprika
- 2 løk
- 2 gulrot
- 1-2 hvitløksfedd
- pepper
- olje
- krydder
Galette med salami, mozzarella og grønnsaker
- Ingredienser:
- 130 g smør
- 300 g mel
- 1 ts salt
- 1 egg
- 0,8 dl melk
- 1/2 ts eddik
- Fylling:
- 1 tomat
- paprika
- squash
- slami
- 1/2 Mozzarella
- 1 ss olivenolje
- spinat
- timian, basilikum
Lasagne med kjøttdeig
- Ingredienser:
- 2 løk
- 600 g
- 500 g tomat
- 9 lasagneplater
- 200 g ost
- salt, pepper, oregano, basilikum
- Bechamelsaus (hvit saus):
- 50 g smør
- 2 kopp melk
- 2 ss mel
- 2 egg
- salt
Pierogi (vareniki) med potet
- Ingredienser:
- 2-3 løk
- Deig:
- 3-3,5 kopp mel
- 1 kopp varm vann
- 4 ss olje
- 1 ts sukker
- 1 ts salt
- Fylling:
- potetpure 500 g
Laksepålegg rillettes
- Ingredienser:
- 300 g fersk rød fisk
- 150 g saltet laks
- 1/2 løk
- 1 ss rømme
- 1 ts sennep
- 20 g smør
- 0,5 ts tørr mint
- urter
- salt, pepper
Thai kyllingsuppe
- Ingredienser:
- 400 g kyllingfilet
- 6 sjampinjonger
- 4 cherry tomater
- 1 rød paprika
- 4 vårløk
- 2 ss olje
- 1 ss rød currypasta
- 4 dl kyllingkraft / 1 buljongterning
- 2 bokser kokosmelk
- 2 ss fiskesaus
- 2 ss soyasaus
- saften av 1/2 lime
- salt,pepper
- nudler (hvis du vil)
Borsjtsj (Ukrainsk rødbetter suppe)
- Ingredienser:
- 500 g kjøtt (biff eller kylling)
- 300 g potet
- 250 g kål
- 250 g rødbetter
- 1 gulrot
- 1 løk
- 3 ss tomatpure
- 1 ts eddik
- 3 hvitløksfedd
- laurbærblad
Sushi med laks og avokado
- Ingredienser:
- 2 poser nori
- 500 g ris
- 400 g laks
- 2 avokado
- 100 g philadelphia ost
- Tilbehør:
- soyasaus
- wasabi
- ingefær syltet
Pilaf med svinekjøtt
- Ingredienser:
- 700 g svinekjøtt (eller annet kjøtt)
- 600 g ris
- 300 g løk
- 1 st gurkemeie
- zira-krydder, berberis
- 1 hvitløksfedd
- svart og rød malt pepper
- 100 ml olje
- salt
Gryte med kylling og sopp
- Ingredienser:
- 1 kyllingfilet
- 1 squash
- 1 stor gulrot
- 1 stor tomat
- 250 g sopp
- 1 rød paprika
- 0,5 dl olje
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 ts chili
Epler med nøtter og honning stekte i ovn
- Ingredienser:
- 4 store epler
- 70 g nøtter
- 2 ss honning
- 2 ts rosiner
- 1 ts kanel
- 1 ts sukker
Libanesisk kylling
- Ingredienser:
- 1 hell kylling ca 1 kg
- 2 ss tomatpure
- 3/4 sitronsaft
- litt ingefær
- 1/4 ts pepper
- 1 ts salt
Focaccia med løk og ost
- Ingredienser:
- 100 g rugmel
- 150 g hvetemel
- 1,5 dl lunkent vann
- 1 ts tørrgjær
- 1/2 st sukker
- 1 st salt
- 2 ts olivenolje
- 1løk
- ost
Tysk potetsalat (Kartoffelsalat)
- Ingredienser:
- 3 poteter
- laurbærblad
- hell pepper
- 1/2 agurk
- 1 sylte agurk
- gressløk
- Fylling
- 4 ss vann
- 2 ss olivenolje
- 1 ss eddik
- 1 ts sennep
Brownies (sjokoladekake)
- Ingredienser:
- 200 g sjokolade
- 150 g smør
- 1 ss kakao
- 150 g sukker
- 60 g vaniljesukker
- 4 egg
- 100 g hvetemel
- 1/4 ts salt
Meksikansk suppe Chili con Carne
- Ingredienser:
- 500 g kjøttdeig
- 8 dl tomatsaft
- 7 dl kyllingkraft
- 300 g bønner i boks
- 1 løk
- 1 ss kakao
- chili