Laksepålegg rillettes
- Ingredienser:
- 300 g fersk rød fisk
- 150 g saltet laks
- 1/2 løk
- 1 ss rømme
- 1 ts sennep
- 20 g smør
- 0,5 ts tørr mint
- urter
- salt, pepper
DariaMayron:
Rillettes er en fransk matrett. Den ligner på pastei og forshmak med ikke så jevn i teksturen. Den er veldig delikat og passer veldig godt til Jul og Nyttårsaften.
Trinn for trinn oppskrifts beskrivelse:
|
1
Dampkoke fersk fisk i ca. 10 minutter.
|
|
2
Finhakk løk, bland med rømme, sennep, mint.
|
|
3
Finhakk saltet laks og urter og hell i en bolle.
|
|
4
Smelt smøret.
|
|
5
Fjern bein og hud fra fisken, ha i smøret og rør.
|
|
6
Hell fisken med smøret i en bolle, rør, smak til med salt og pepper. Sett rillettes i kjøleskapet i 2 timer.
|
|
7
Server rillettes på ristet loff, baguette eller toast brød!
|
Pålegg og brødskiver
Laksepålegg rillettes - Trinn for trinn oppskrift med bilder
5
3
Pålegg og brødskiver
Krydret gulrot stekt i ovn
Brødskive med avokado, posjerte egg og sprøstekt bacon
Kyllingpålegg rillettes
Hjemmelaget smelteost
Laksepålegg rillettes
Kommentarer til oppskriften “Laksepålegg rillettes”:
Legg din egen kommentar: