Grønnsaker matretter - 8 oppskrifter
For å være pen og frisk trenger vi å spise grønnsaker hver dag! Fiber, mineraler og vitaminer behøver kroppen vår. Alt dette inneholder grønnsaker. Grønnsaksretter finnes nesten i hvert verdenskjøkken. Grønnsaker er sunt for helse og de som har kosthold må definert spise dem i store mengder. Og det tar kort tid til å lage grønnsaker som passer bra til vår hektisk livstil.
See in the «Grønnsaker matretter» category:
Pai med squash og ris
- Ingredienser:
- 2 squash
- 1/2 kopp ris
- 2 paprika
- 100 g revet ost
- 2 egg
- salt, pepper
- olje
Svinekjøtt med grønnsaker stekt i vinsaus
- Ingredienser:
- 1 kg svinekjøtt (indrefilet)
- 2-3 løk
- gulrot
- potet
- sjampinjong
- squash
- 1 kopp hvit vin
- salt, pepper
- 1 ss provence krydder
- olje
Ris nudler med reker og grønnsaker
- Ingredienser:
- ris nudler
- grønnsaker
- soyasaus
- olje
- rekker
Paprika fylt med kjøttdeig
- Ingredienser:
- 600 g kjøttdeig
- 1 kopp av ris
- 800 g tomater
- 10 stykker paprika
- 2 løk
- 2 gulrot
- 1-2 hvitløksfedd
- pepper
- olje
- krydder
Pasta med ost og blomkål
- Ingredienser:
- 250 g makaroni
- blomkål
- 100 g rømme
- 150-200 g revet ost
- urter
- salt, pepper
Kremet pasta med sjampinjong og aubergine
- Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 200 ml fløte 21%
- 150 g sjampinjong
- 1 aubergine
- timian
- 1 ss smør
- olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- 50 g ost
Salat med grillede grønnsaker (eller stekte i ovn)
- Ingredienser:
- 1 aubergine
- 3-4 paprika
- 2 tomater
- 2 hvitløksfedd
- Dressing:
- olivenolje
- sitronsaft eller balsamiek
- salt, pepper
Gryte med kylling og sopp
- Ingredienser:
- 1 kyllingfilet
- 1 squash
- 1 stor gulrot
- 1 stor tomat
- 250 g sopp
- 1 rød paprika
- 0,5 dl olje
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 ts chili