Daim kake med nøtter fra Sverige

Oppskriften var lagt 15 11 2016 | Skrevet av: Alesia | Kommentarer: 0

Liker! 3

1 timer

5 porsjoner

Versjon til utskriving

Addere notat

Legge til kokebok Lagt inn av 3 brukere

Ingredients

Bunn:
4 eggehviter
150 g hasselnøtter eller mandler
100 g sukker
Krem:
4 eggeplommer
1,3 dl fløte 30%
75 g sukker
150 g smør
2 ss pisket fløte
Daim sjokolade eller annen med fløtekaramell

Bunn:
4 eggehviter
150 g hasselnøtter eller mandler
100 g sukker
Krem:
4 eggeplommer
1,3 dl fløte 30%
75 g sukker
150 g smør
2 ss pisket fløte
Daim sjokolade eller annen med fløtekaramell

Alesia:

For alle som har lyst på kake fra Sverige!

Trinn for trinn oppskrifts beskrivelse:

Ta eggehviter og pisk dem til et lett skum.

Tilsett finhakket i blender nøtter og sukker.

Bland massen. Dekk kakeformen med bakepapir og smør den litt (bunnen skal ikke sitte fast etter baking)

Hell i halparten av massen i formen. Stekk i 12 minutter i godt varmt ovn på 180 grader. Deretter ta det forste laget ut og gjør på samme måte det den andre halvparten av massen.

Bland eggeplommer, sukker og fløte til å lage krem.

La kremen trekke ved middels sterk varme, bruk visp.

Ta kremen vekk fra stekkeplate og tilsett smør.

Når smøret smelter rør alt en gang til og sett kremen i kjøleskapet.

Nå skal vi sette sammen hvert lag av kake. Bruk bakepapir på kantene av kakeform.

På det første laget (bunnen) hell i halvparten av krem, legg det andre laget oppå kremmen og resten av kremen på toppen av bunnen. Sett i kjøleskapet i en time slit at kremen stivner.

Når kremen stivner, kan du dekorere kake med sjokolade glasur. Smelt 150 g av din favoritt melkesjokolade med 2 ss fløte. Ha hakket sjokolade eller Daim på toppen.