Salat med gresskar, ruccola og fetaost
- Ingredienser:
- 30 g ruccola
- salt, zira krydder, pepper
- 1 ts balsamicoeddik
- 1 ss olivenolje
- 1 løk
- 200-300 g ferdig kokt gresskar
- 50 g fetaost
Alesia:Salat passer bra når du kjøpt gresskar og vet ikke kan du bruke den til:) Det er lettvint: du kan ha den i kaker, salater, supper, desser og videre.
|
Steg 1:
Skrell gresskar, skjær i små terninger og stek i ovn eller mikro. Når den blir moden hell i en bolle. |
|
Steg 2:
Tilsett ruccola. |
|
Steg 3:
Ha i fetaost. |
|
Steg 4:
Skjær løk i ringer. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt, pepper, zira krydder og hell dressing opp i salaten. |
|
Steg 5:
Rør alt og server! |